El betacaroteno es un colorante natural muy utilizado en la industria alimentaria.Es un pigmento rojo anaranjado que se encuentra en varias frutas y verduras.El betacaroteno se utiliza habitualmente para realzar el color de los productos alimenticios, como bebidas, productos lácteos, confitería y productos horneados.Es una alternativa segura y eficaz a los colorantes sintéticos, ya que proporciona un atractivo tono naranja.El betacaroteno también es un precursor de la vitamina A y posee propiedades antioxidantes, lo que lo convierte en una opción popular para fortificar productos alimenticios con valor nutricional adicional.