El caramelo es un colorante y aromatizante natural muy utilizado en la industria alimentaria.Se produce calentando azúcar o sustancias que contienen azúcar.El color del caramelo varía del marrón claro al marrón oscuro y se usa comúnmente en bebidas, productos de panadería, salsas y confitería.Proporciona un color marrón rico y cálido a los productos alimenticios, mejorando su atractivo visual.El caramelo también agrega un perfil de sabor distintivo, impartiendo un sabor dulce y caramelizado.Es un colorante versátil y ampliamente aceptado en la industria alimentaria.