info@chinafoodchem.com         +86-13685767178/+86-13396509352
Estás aquí: Hogar » Productos » Mas cosas » Huevo en polvo seco » Yema de huevo en polvo

loading

Compartir en:
facebook sharing button
twitter sharing button
line sharing button
wechat sharing button
linkedin sharing button
pinterest sharing button
whatsapp sharing button
sharethis sharing button

Yema de huevo en polvo

La yema de huevo en polvo es una forma deshidratada de yema de huevo.Se elabora separando la yema de la clara y luego secándola para eliminar la humedad, lo que da como resultado una forma en polvo.
 
Contenido de humedad: normalmente menos del 5%
Contenido de grasa: generalmente alrededor del 50-60%
Contenido de proteína: aproximadamente 25-30%
Vida útil: varía, pero normalmente oscila entre 1 y 2 años si se almacena correctamente
Disponibilidad:
Cantidad:

Características clave:

  • Conveniente: la yema de huevo en polvo ofrece comodidad y facilidad de uso en comparación con las yemas de huevo frescas.Elimina la necesidad de separación y permite una fácil medición y almacenamiento.

  • Vida útil prolongada: debido al proceso de deshidratación, la yema de huevo en polvo tiene una vida útil más larga en comparación con las yemas de huevo frescas.Esto lo convierte en una opción práctica para el almacenamiento a largo plazo.

  • Versatilidad: la yema de huevo en polvo se puede utilizar en diversas aplicaciones culinarias, como repostería, salsas, aderezos, helados y más.Aporta riqueza, sabor y propiedades emulsionantes a las recetas.

  • Perfil nutricional: la yema de huevo en polvo conserva muchos de los beneficios nutricionales de las yemas de huevo frescas, incluidas proteínas, grasas saludables, vitaminas (como vitamina A, D, E y K) y minerales (incluidos hierro y fósforo).

  • Calidad constante: La yema de huevo en polvo garantiza un sabor, una textura y una estabilidad constantes en las recetas, lo que la hace ideal para la producción comercial de alimentos.

Solicitud:

  • Productos de panadería: la yema de huevo en polvo se usa ampliamente en productos de panadería como pasteles, galletas, pan y pasteles para mejorar la textura, el color y el sabor.

  • Salsas y Aderezos: Se usa comúnmente en salsas, aderezos y mayonesas para mejorar la cremosidad y la emulsificación.

  • Helado y productos lácteos: Se agrega yema de huevo en polvo al helado y otros productos lácteos para darle riqueza, mejorar la textura y estabilizar el producto.

  • Confitería: encuentra aplicación en productos de confitería como chocolates, natillas, pudines y rellenos para mejorar el sabor y la textura.

  • Comidas listas para comer: La yema de huevo en polvo se puede utilizar en la producción de comidas, sopas y salsas listas para comer para agregar valor nutricional y mejorar el sabor.


Anterior: 
Siguiente: 

categoria de producto

Podemos ofrecerle una amplia gama de productos de calidad junto con precios competitivos y suministro estable.

¡Bienvenido a contactarnos!

Síganos:

enlaces rápidos

categoria de producto

Ponerse en contacto

No dude en hacernos saber qué podemos hacer por usted.
Contáctenos

Teléfono

+86-571-85926567
+86-571-58236403
+86-571-86998432

Línea directa

+86-13685767178
+86-13396509352

Correo electrónico

DIRECCIÓN

Ruilding B Zhenhua Road 200, distrito de Xihu, Hangzhou, China.310030
Copyright © 2023 Hangzhou Union Biotechnology Co.,Ltd.Reservados todos los derechos. Mapa del sitio.Con apoyo de leadong.com. política de privacidad.