pululano

Acerca de Pullulan:

Apariencia:  Normalmente aparece como un polvo cristalino fino de color blanco a blanquecino.

Aplicaciones de Pullulan:

Industria de alimentos:

Películas y recubrimientos comestibles: La excelente capacidad de formación de película de Pullulan lo hace ideal para crear películas y recubrimientos comestibles que puedan encapsular alimentos, extendiendo así su vida útil al actuar como una barrera contra el oxígeno, los lípidos y el vapor de agua.

Productos alimenticios bajos en calorías: Debido a su baja digestibilidad, el pululano se utiliza en dietas y productos alimentarios hipocalóricos como agente de carga, aportando textura y volumen sin aumentar significativamente el aporte calórico.

Suplemento de fibra: a veces se agrega pululano a los alimentos como fuente de fibra dietética.

Industria farmacéutica:

Cápsulas: Pullulan se utiliza para producir cápsulas para medicamentos y suplementos dietéticos.Su origen natural y su capacidad para formar cápsulas impermeables al oxígeno lo convierten en la opción preferida para proteger los ingredientes sensibles de la oxidación, así como para los consumidores que buscan opciones de cápsulas vegetarianas o veganas.

Excipiente: En formulaciones farmacéuticas, el pululano puede servir como aglutinante, formador de película y desintegrante, mejorando las propiedades físicas de las tabletas y otras formas farmacéuticas sólidas.

Industria cosmética:

Agente formador de película: En los productos cosméticos, el pululano se valora por su capacidad para formar películas que pueden proporcionar un efecto tensor en la piel, por lo que a menudo se encuentra en productos antienvejecimiento.También ayuda a estabilizar emulsiones y suspender partículas en diversas formulaciones cosméticas.

Agricultura:

Recubrimientos de semillas: Los recubrimientos de pululano sobre las semillas pueden protegerlas del estrés ambiental y ayudar a controlar la liberación de agroquímicos, contribuyendo a prácticas agrícolas más sostenibles.