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Agente refrigerante WS-23

El agente refrigerante WS-23, también conocido como N,2,3-trimetil-2-isopropilbutamida, es un compuesto sintético que se utiliza principalmente como aditivo refrescante en diversos productos alimenticios y bebidas.Proporciona una sensación refrescante sin ningún sabor ni olor, lo que lo convierte en una opción ideal para mejorar las experiencias sensoriales.
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Cantidad:

Características clave del agente refrigerante WS-23:

  1. Sensación refrescante: WS-23 es conocido por su intenso efecto refrescante en las papilas gustativas y las membranas mucosas, proporcionando una sensación refrescante y escalofriante cuando se consume.Puede hacer que los productos se sientan más fríos de lo que realmente están, mejorando la percepción de frescura.

  2. Alta potencia: WS-23 es muy potente en concentraciones muy bajas, lo que significa que solo se requiere una pequeña cantidad para lograr el efecto refrescante deseado.Esto ayuda a minimizar el impacto en el perfil de sabor general del producto y, al mismo tiempo, brinda una sensación refrescante notable.

  3. Sin sabor ni olor: Una de las ventajas del WS-23 es que no tiene ningún sabor ni olor propio discernible.Esto lo hace versátil y compatible con una amplia gama de aplicaciones de alimentos y bebidas sin alterar el sabor y aroma deseados del producto.

  4. Estable al calor: WS-23 permanece estable en condiciones de alta temperatura, lo que lo hace adecuado para hornear y cocinar.Conserva sus propiedades refrescantes incluso cuando se expone al calor, lo que permite incorporarlo a diversas recetas y métodos de procesamiento de alimentos.

  5. Versatilidad: WS-23 se puede utilizar en una variedad de productos como bebidas, dulces, chicles, productos horneados, productos lácteos y más.Su capacidad para proporcionar un efecto refrescante sin interferir con otros sabores lo convierte en una opción popular entre los fabricantes.

  6. No irritante: en comparación con otros agentes refrescantes como el mentol, generalmente se considera que el WS-23 es menos irritante para la piel, los ojos y el sistema respiratorio, aunque las sensibilidades individuales pueden variar.Sin embargo, es importante manipular las formas concentradas de WS-23 con cuidado y cumplir con las pautas de seguridad adecuadas.

El agente refrigerante WS-23 se utiliza ampliamente en diversos productos de alimentos y bebidas por su sensación refrescante.Algunas aplicaciones comunes de WS-23 incluyen:

  1. Bebidas: WS-23 se incorpora a bebidas carbonatadas, bebidas energéticas, jugos, agua saborizada y bebidas alcohólicas para proporcionar un efecto refrescante y mejorar la experiencia refrescante.

  2. Confitería: Se utiliza en caramelos, mentas, chicles, refrescantes para el aliento y pastillas para la garganta para crear una sensación fresca y crujiente en la boca.

  3. Productos horneados: WS-23 se puede agregar a productos horneados como galletas, pasteles y pasteles para introducir un elemento refrescante sin alterar el perfil de sabor general.

  4. Productos lácteos: Se utiliza en helados, postres helados, yogures y otros productos lácteos para dar sensación de escalofrío y mejorar la percepción de frío.

  5. Productos para el cuidado bucal: WS-23 se agrega a la pasta de dientes, el enjuague bucal y otros productos para el cuidado bucal para brindar una sensación refrescante y fresca durante el uso.

  6. Cosméticos: en algunos productos cosméticos como bálsamos labiales, brillos labiales y artículos para el cuidado de la piel, se puede usar WS-23 para proporcionar un efecto refrescante en la piel o los labios cuando se aplica.


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