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Características clave del ciclamato de sodio NF13:
Dulzor: El ciclamato de sodio es un edulcorante artificial muy dulce, que se estima que es aproximadamente entre 30 y 50 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa).Este dulzor intenso permite su uso en pequeñas cantidades para alcanzar los niveles de dulzor deseados.
Estabilidad: El ciclamato de sodio es conocido por su estabilidad, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones de alimentos y bebidas.Puede soportar altas temperaturas y no se ve afectado por la mayoría de los procesos de cocción y horneado.
Perfil de sabor: a diferencia de otros edulcorantes artificiales, el ciclamato de sodio no tiene un regusto o amargor característico.Proporciona un sabor limpio y dulce sin dejar sabores persistentes.
Bajo en calorías: el ciclamato de sodio es bajo en calorías en comparación con la sacarosa.Como resultado, a menudo se utiliza como sustituto del azúcar para reducir el contenido calórico en formulaciones de alimentos y bebidas.
Solubilidad: el ciclamato de sodio es altamente soluble en agua, lo que permite una fácil incorporación en productos líquidos como bebidas, jarabes y salsas.
Aplicaciones del ciclamato de sodio NF13:
Bebidas: el ciclamato de sodio se usa comúnmente como edulcorante en diversas bebidas, incluidos refrescos, jugos de frutas, bebidas instantáneas y mezclas de bebidas en polvo.Su estabilidad y solubilidad lo hacen adecuado tanto para bebidas carbonatadas como no carbonatadas.
Confitería: El ciclamato de sodio se utiliza en la producción de dulces, chocolates, chicles y otros productos de confitería.Aporta dulzura sin alterar la textura o sensación en boca del producto terminado.
Productos horneados: se puede agregar ciclamato de sodio a productos de panadería como pasteles, galletas, pasteles y pan para reducir el contenido de azúcar y mantener el dulzor.Su estabilidad durante los procesos de horneado lo convierte en un ingrediente edulcorante fiable.
Mermeladas y conservas: el ciclamato de sodio se puede incorporar a mermeladas, jaleas y conservas de frutas para realzar el dulzor sin necesidad de un exceso de azúcar.Su solubilidad asegura una distribución uniforme en todo el producto.
Productos farmacéuticos: el ciclamato de sodio a veces se usa como agente edulcorante en ciertas formulaciones farmacéuticas, como medicamentos líquidos o jarabes orales, para mejorar el sabor y la palatabilidad.
Características clave del ciclamato de sodio NF13:
Dulzor: El ciclamato de sodio es un edulcorante artificial muy dulce, que se estima que es aproximadamente entre 30 y 50 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa).Este dulzor intenso permite su uso en pequeñas cantidades para alcanzar los niveles de dulzor deseados.
Estabilidad: El ciclamato de sodio es conocido por su estabilidad, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones de alimentos y bebidas.Puede soportar altas temperaturas y no se ve afectado por la mayoría de los procesos de cocción y horneado.
Perfil de sabor: a diferencia de otros edulcorantes artificiales, el ciclamato de sodio no tiene un regusto o amargor característico.Proporciona un sabor limpio y dulce sin dejar sabores persistentes.
Bajo en calorías: el ciclamato de sodio es bajo en calorías en comparación con la sacarosa.Como resultado, a menudo se utiliza como sustituto del azúcar para reducir el contenido calórico en formulaciones de alimentos y bebidas.
Solubilidad: el ciclamato de sodio es altamente soluble en agua, lo que permite una fácil incorporación en productos líquidos como bebidas, jarabes y salsas.
Aplicaciones del ciclamato de sodio NF13:
Bebidas: el ciclamato de sodio se usa comúnmente como edulcorante en diversas bebidas, incluidos refrescos, jugos de frutas, bebidas instantáneas y mezclas de bebidas en polvo.Su estabilidad y solubilidad lo hacen adecuado tanto para bebidas carbonatadas como no carbonatadas.
Confitería: El ciclamato de sodio se utiliza en la producción de dulces, chocolates, chicles y otros productos de confitería.Aporta dulzura sin alterar la textura o sensación en boca del producto terminado.
Productos horneados: se puede agregar ciclamato de sodio a productos de panadería como pasteles, galletas, pasteles y pan para reducir el contenido de azúcar y mantener el dulzor.Su estabilidad durante los procesos de horneado lo convierte en un ingrediente edulcorante fiable.
Mermeladas y conservas: el ciclamato de sodio se puede incorporar a mermeladas, jaleas y conservas de frutas para realzar el dulzor sin necesidad de un exceso de azúcar.Su solubilidad asegura una distribución uniforme en todo el producto.
Productos farmacéuticos: el ciclamato de sodio a veces se usa como agente edulcorante en ciertas formulaciones farmacéuticas, como medicamentos líquidos o jarabes orales, para mejorar el sabor y la palatabilidad.