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Características clave del propionato de calcio granular:
Inhibición de moho: El propionato de calcio granular es conocido por su capacidad para inhibir el crecimiento de moho en productos alimenticios.Ayuda a prevenir el crecimiento visible de moho y prolonga la vida útil de diversos productos perecederos.
Propiedades antimicrobianas: además de inhibir los mohos, el propionato de calcio también exhibe propiedades antimicrobianas contra ciertas bacterias y hongos que se encuentran comúnmente en los alimentos.
Estabilidad del pH: el propionato de calcio sigue siendo eficaz como conservante en una amplia gama de niveles de pH, lo que lo hace adecuado para su uso en diversas aplicaciones alimentarias.
Estado GRAS: Las autoridades reguladoras como la FDA generalmente reconocen que el propionato de calcio es seguro (GRAS).Ha sido sometido a evaluaciones de seguridad y está aprobado para su uso en muchos países.
Aplicaciones del propionato de calcio granular:
Productos horneados: el propionato de calcio se usa ampliamente en la industria de la panificación para mejorar la vida útil del pan, bollos, pasteles y otros productos horneados.Inhibe el crecimiento de moho, reduciendo el riesgo de deterioro.
Productos lácteos: se puede emplear en productos lácteos como queso, yogur y crema agria para prevenir la contaminación bacteriana y por moho, extendiendo así su frescura.
Carnes procesadas: el propionato de calcio se utiliza en productos cárnicos procesados, incluidas salchichas, carnes curadas y fiambres, para inhibir el crecimiento microbiano y aumentar su vida útil.
Bocadillos: Los bocadillos como galletas saladas, papas fritas y pretzels a menudo contienen propionato de calcio granulado para prevenir el desarrollo de moho y mantener la calidad del producto durante el almacenamiento.
Alimento para animales: El propionato de calcio se utiliza en los alimentos para animales como inhibidor de moho y conservante para evitar el deterioro y garantizar la calidad y seguridad del alimento.
Otras aplicaciones alimentarias: El propionato de calcio puede usarse en otros productos alimenticios, como salsas, condimentos, confitería y bebidas, donde es necesario controlar el crecimiento de moho y bacterias.
Características clave del propionato de calcio granular:
Inhibición de moho: El propionato de calcio granular es conocido por su capacidad para inhibir el crecimiento de moho en productos alimenticios.Ayuda a prevenir el crecimiento visible de moho y prolonga la vida útil de diversos productos perecederos.
Propiedades antimicrobianas: además de inhibir los mohos, el propionato de calcio también exhibe propiedades antimicrobianas contra ciertas bacterias y hongos que se encuentran comúnmente en los alimentos.
Estabilidad del pH: el propionato de calcio sigue siendo eficaz como conservante en una amplia gama de niveles de pH, lo que lo hace adecuado para su uso en diversas aplicaciones alimentarias.
Estado GRAS: Las autoridades reguladoras como la FDA generalmente reconocen que el propionato de calcio es seguro (GRAS).Ha sido sometido a evaluaciones de seguridad y está aprobado para su uso en muchos países.
Aplicaciones del propionato de calcio granular:
Productos horneados: el propionato de calcio se usa ampliamente en la industria de la panificación para mejorar la vida útil del pan, bollos, pasteles y otros productos horneados.Inhibe el crecimiento de moho, reduciendo el riesgo de deterioro.
Productos lácteos: se puede emplear en productos lácteos como queso, yogur y crema agria para prevenir la contaminación bacteriana y por moho, extendiendo así su frescura.
Carnes procesadas: el propionato de calcio se utiliza en productos cárnicos procesados, incluidas salchichas, carnes curadas y fiambres, para inhibir el crecimiento microbiano y aumentar su vida útil.
Bocadillos: Los bocadillos como galletas saladas, papas fritas y pretzels a menudo contienen propionato de calcio granulado para prevenir el desarrollo de moho y mantener la calidad del producto durante el almacenamiento.
Alimento para animales: El propionato de calcio se utiliza en los alimentos para animales como inhibidor de moho y conservante para evitar el deterioro y garantizar la calidad y seguridad del alimento.
Otras aplicaciones alimentarias: El propionato de calcio puede usarse en otros productos alimenticios, como salsas, condimentos, confitería y bebidas, donde es necesario controlar el crecimiento de moho y bacterias.
