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Características clave del acesulfamo de potasio:
Dulzura intensa: El acesulfamo de potasio es aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa).Su alta intensidad de dulzor permite utilizar cantidades más pequeñas para lograr el nivel de dulzor deseado.
No calórico: el acesulfamo de potasio aporta calorías insignificantes a la dieta ya que el cuerpo no lo metaboliza.Esto lo convierte en una opción adecuada para personas que controlan su ingesta de calorías o siguen una dieta baja en calorías.
Estabilidad al calor: El acesulfamo de potasio conserva su dulzura incluso en condiciones de alta temperatura, como al hornear o cocinar.Esta propiedad lo hace adecuado para su uso en una amplia gama de aplicaciones de alimentos y bebidas, incluidos productos horneados y alimentos procesados que requieren procesamiento térmico.
Solubilidad: El acesulfamo de potasio se disuelve fácilmente en agua y otros líquidos, lo que lo hace fácilmente incorporado en diversas formulaciones de alimentos y bebidas.Proporciona un dulzor constante en todo el producto.
Efectos sinérgicos: El acesulfamo de potasio se puede combinar con otros edulcorantes, como la sucralosa o el aspartamo, para crear efectos sinérgicos, mejorando el perfil general de dulzor y sabor del producto y reduciendo al mismo tiempo cualquier regusto potencial.
Aplicaciones del acesulfamo de potasio:
Industria de alimentos y bebidas: el acesulfamo de potasio se usa ampliamente como edulcorante en numerosos productos de alimentos y bebidas.Se puede encontrar en refrescos, aguas saborizadas, mezclas de bebidas en polvo, productos lácteos, chicles, postres, productos horneados, salsas y más.
Edulcorantes de mesa: El acesulfamo de potasio está disponible en forma granulada o en polvo para usar como edulcorante de mesa.Se puede utilizar para endulzar bebidas como el café o el té sin aportar calorías.
Productos farmacéuticos: El acesulfamo de potasio se utiliza en algunas formulaciones farmacéuticas para mejorar el sabor y la palatabilidad, particularmente en medicamentos líquidos o tabletas masticables.
Características clave del acesulfamo de potasio:
Dulzura intensa: El acesulfamo de potasio es aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa).Su alta intensidad de dulzor permite utilizar cantidades más pequeñas para lograr el nivel de dulzor deseado.
No calórico: el acesulfamo de potasio aporta calorías insignificantes a la dieta ya que el cuerpo no lo metaboliza.Esto lo convierte en una opción adecuada para personas que controlan su ingesta de calorías o siguen una dieta baja en calorías.
Estabilidad al calor: El acesulfamo de potasio conserva su dulzura incluso en condiciones de alta temperatura, como al hornear o cocinar.Esta propiedad lo hace adecuado para su uso en una amplia gama de aplicaciones de alimentos y bebidas, incluidos productos horneados y alimentos procesados que requieren procesamiento térmico.
Solubilidad: El acesulfamo de potasio se disuelve fácilmente en agua y otros líquidos, lo que lo hace fácilmente incorporado en diversas formulaciones de alimentos y bebidas.Proporciona un dulzor constante en todo el producto.
Efectos sinérgicos: El acesulfamo de potasio se puede combinar con otros edulcorantes, como la sucralosa o el aspartamo, para crear efectos sinérgicos, mejorando el perfil general de dulzor y sabor del producto y reduciendo al mismo tiempo cualquier regusto potencial.
Aplicaciones del acesulfamo de potasio:
Industria de alimentos y bebidas: el acesulfamo de potasio se usa ampliamente como edulcorante en numerosos productos de alimentos y bebidas.Se puede encontrar en refrescos, aguas saborizadas, mezclas de bebidas en polvo, productos lácteos, chicles, postres, productos horneados, salsas y más.
Edulcorantes de mesa: El acesulfamo de potasio está disponible en forma granulada o en polvo para usar como edulcorante de mesa.Se puede utilizar para endulzar bebidas como el café o el té sin aportar calorías.
Productos farmacéuticos: El acesulfamo de potasio se utiliza en algunas formulaciones farmacéuticas para mejorar el sabor y la palatabilidad, particularmente en medicamentos líquidos o tabletas masticables.
